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味道不错的酸辣藕丁
味道不错的酸辣藕丁

味道不错的酸辣藕丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 红辣椒2个
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 味道不错的酸辣藕丁的做法图解一
    第一步
    1.准备好一根藕,洗净去皮
  • 味道不错的酸辣藕丁的做法图解二
    第二步
    2.将藕切成小丁
  • 味道不错的酸辣藕丁的做法图解三
    第三步
    3.准备好大蒜切片,红辣椒切段,葱切小段
  • 味道不错的酸辣藕丁的做法图解四
    第四步
    4.坐锅热油,下大蒜,红椒,葱段炒香
  • 味道不错的酸辣藕丁的做法图解五
    第五步
    5.下入藕丁,快炒翻匀,炒制的过程中可以加一些开水
  • 味道不错的酸辣藕丁的做法图解六
    第六步
    6.炒到熟后,加少许盐,炒匀
  • 味道不错的酸辣藕丁的做法图解七
    第七步
    7.倒入一铲面的醋,快速翻匀
  • 味道不错的酸辣藕丁的做法图解八
    第八步
    8.出锅即可享用。

烹饪技巧

  • 因为藕含有大量的淀粉,所以在炒的过程里要加一些开水,以防止藕粘糊锅底

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