红烧肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:36

• 3702人看过
• 1264
• 收藏

主料

• 猪肉 ：600

辅料

• 高度白酒 ：适量
• 海天酱 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 白芷 ：适量
• 白糖 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉洗净切块
• 
  第二步
  2.凉水入锅，开火至水开煮出血水，捞出肉
• 
  第三步
  3.锅中油热后加入白糖，炒至冒褐色泡泡，加入肉翻炒上色
• 
  第四步
  4.倒入高压锅内胆，加葱姜、海天酱、生抽、冰糖、高度白酒、花椒、大料、白芷调料盒，加少许温水，不没过肉为宜
• 
  第五步
  5.高压锅旋至炖肉档
• 
  第六步
  6.炖好的肉

烹饪技巧

• 加入冰糖可使红烧肉颜色通透。

1264

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

餐中尤物

共有456个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧肉

69

已被54238人参考

红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量元素，可以为人体提供大量的营养，同时还有着细腻鲜嫩的肉质，是一种很难得的食材。红烧肉是一道以肉为主要……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 长寿面
• 布丁
• 炒鸡
• 灌蛋
• 海蛎子炖豆腐
• 孜然牛肉
• 清蒸螃蟹
• 干煸蚕蛹

全部其他的“红烧肉”做法

• 
  机智汤
• 
  饭碗摆桌
• 
  东方厨醋
• 
  餐中尤物

红烧肉评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……