自己做的南瓜花式馒头

具体步骤

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  第一步
  1.清理好的南瓜备用。
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  第二步
  2.将南瓜切成长条块，锅内加入适量水，将切好的南瓜成长条块放在蒸里，水开蒸八分钟关火，焐三分钟。
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  第三步
  3.蒸好的南瓜备用。
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  第四步
  4.将蒸好的南瓜放入盆里，用勺子将南瓜压成泥备用。
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  第五步
  5.加入小麦面粉、白糖、酵母混均备用。
• 第六步
  6.加入温热的南瓜泥与面混合，再添入适量的温水和面。
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  第七步
  7.这是和好的面备用。
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  第八步
  8.放到暖气处饧发二小时，这是饧发好的面。
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  第九步
  9.将饧发好的面分成三份，取其中一份揉至气体排出，用面杖杆成椭圆略似方形面片。
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  第十步
  10.由下往上卷起，卷到头时，收口朝下备用。
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  第十一步
  11.用刀切成大小均匀的花卷生坯。
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  第十二步
  12.锅中添加适量凉水，铺好笼布，将花卷生坯放入锅中进行二次饧发50分钟。打开火烧至锅内上汽，计时15分钟关火，再焐三分钟。
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  第十三步
  13.热气腾腾的花卷馒头出锅喽。
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  第十四步
  14.成品照。