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家常菜手撕蒜苔
家常菜手撕蒜苔

家常菜手撕蒜苔

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.16 04:01

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 味精 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 家常菜手撕蒜苔的做法图解一
    第一步
    1.蒜苔去掉两端洗干净
  • 家常菜手撕蒜苔的做法图解二
    第二步
    2.焯水
  • 家常菜手撕蒜苔的做法图解三
    第三步
    3.焯熟之后立刻放入凉水中
  • 家常菜手撕蒜苔的做法图解四
    第四步
    4.不用切开,用手撕成细丝
  • 家常菜手撕蒜苔的做法图解五
    第五步
    5.干辣椒切好,大蒜切末
  • 家常菜手撕蒜苔的做法图解六
    第六步
    6.辣椒大蒜放入碗中
  • 家常菜手撕蒜苔的做法图解七
    第七步
    7.热油浇在辣椒大蒜。
  • 家常菜手撕蒜苔的做法图解八
    第八步
    8.放生抽,盐,味精
  • 家常菜手撕蒜苔的做法图解九
    第九步
    9.调味汁浇在撕好蒜苔上拌匀即可食用。

烹饪技巧

  • 蒜苔焯熟之后立刻放入凉水中,会使其颜色很翠绿

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手撕蒜苔 手撕蒜苔
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手撕蒜苔是一道家常凉菜,其主要食材是蒜苔,还有辣椒油。蒜苔多生长在我国南方,是我国人民大多喜爱的一种食物。蒜苔,具有活血,防癌,杀菌等功效,是很多家庭的必备食材……

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