老爸做的酸辣白菜

具体步骤

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  第一步
  1.大白菜切条
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  第二步
  2.倒一把粗粒盐，均匀撒白菜上
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  第三步
  3.过了一夜，白菜都腌的发蔫出水
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  第四步
  4.用清水捞一遍白菜，再挤干水
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  第五步
  5.剥好蒜，辣椒洗净
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  第六步
  6.辣椒和蒜用绞肉机绞碎
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  第七步
  7.再加一小勺精盐和2勺白糖，拌匀
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  第八步
  8.把上一步的料倒白菜里
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  第九步
  9.拌匀
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  第十步
  10.装玻璃罐子里封严，过3天后就可以吃了