韩式辣炒年糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 06:00

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主料

• 年糕片 ：250

辅料

• 洋葱 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 砂糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 卷心菜 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 番茄酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.洋葱和卷心菜扒去外皮洗干净切成丝；
• 第二步
  2.?把辅料调成料汁搅匀备用；
• 第三步
  3.?冷冻年糕片化冻切成条；
• 第四步
  4.?锅里加油先炒洋葱丝；
• 第五步
  5.?然后放进去卷心菜丝炒软；
• 第六步
  6.?之后把年糕倒进去铺平；
• 第七步
  7.料汁加入一些，看自己要的口味而定，然后加一点点水稍微焖一下待年糕条软烂就可以了；
• 第八步
  8.?出锅以后撒上熟的白芝麻即可开动啦！

烹饪技巧

• 很久不拍美食了，有点生疏，只弄出来了两个成品图，实在是拍的有点稀碎。实际上这道菜并不难，只要掌握了要领就ok了。炒实际上只是把蔬菜炒软，年糕是必须加水或者高汤焖至软烂且收干汤汁的，不然很容易糊锅的哦！因为没有辣椒酱，只能自己配了，不然应该是甜辣而不是这么麻辣的。

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