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美味的姜葱炒花甲
美味的姜葱炒花甲

美味的姜葱炒花甲

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.28 10:10

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主料

  • 花甲 :750

辅料

具体步骤

  • 美味的姜葱炒花甲的做法图解一
    第一步
    1.将花甲用盐水浸泡1—2小时,清洗干净。
  • 美味的姜葱炒花甲的做法图解二
    第二步
    2.锅里烧开水,把花甲放进去烫至开口,捞出来再清洗干净。
  • 美味的姜葱炒花甲的做法图解三
    第三步
    3.将花甲的肉剥出来,清洗干净,加上料腌一会。
  • 美味的姜葱炒花甲的做法图解四
    第四步
    4.准备好姜、葱、蒜、小红辣椒。
  • 美味的姜葱炒花甲的做法图解五
    第五步
    5.热锅,放油,将配料放进锅里爆炒一下。
  • 美味的姜葱炒花甲的做法图解六
    第六步
    6.将配料炒出葱香味,倒入花甲肉,煸炒一会。
  • 美味的姜葱炒花甲的做法图解七
    第七步
    7.加入酱油,煸炒一会。
  • 美味的姜葱炒花甲的做法图解八
    第八步
    8.加入葱段,煸炒。
  • 美味的姜葱炒花甲的做法图解九
    第九步
    9.加入适量盐,再煸炒一会。
  • 美味的姜葱炒花甲的做法图解十
    第十步
    10.美味的花甲炒好啦~~

烹饪技巧

  • 1、炒花甲时可以带壳炒,但我怕壳洗不干净,所以每次都把肉剥出来炒,图个放心吧!2、花甲体积较小,很容易熟的,不用炒太久,不然口感不好。

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