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最爱的梅菜扣肉
最爱的梅菜扣肉

最爱的梅菜扣肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.04 08:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 最爱的梅菜扣肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉肉片收拾干净
  • 最爱的梅菜扣肉的做法图解二
    第二步
    2.梅干菜
  • 第三步
    3.五花肉放锅里煮熟
  • 最爱的梅菜扣肉的做法图解四
    第四步
    4.皮朝上擦干水分,抹蜂蜜
  • 最爱的梅菜扣肉的做法图解五
    第五步
    5.肉片那面放油锅里炸
  • 最爱的梅菜扣肉的做法图解六
    第六步
    6.炸时小火盖锅盖,小心油溅出来
  • 最爱的梅菜扣肉的做法图解七
    第七步
    7.炸成这样
  • 最爱的梅菜扣肉的做法图解八
    第八步
    8.切大片
  • 第九步
    9.肉片朝下放入碗里
  • 最爱的梅菜扣肉的做法图解十
    第十步
    10.梅干菜洗干净
  • 第十一步
    11.炒葱姜加梅菜炒香放盐,盐稍微多一点,加酱油,加水烧开
  • 第十二步
    12.炒好的梅干菜和菜汤浇在放肉的碗里
  • 第十三步
    13.放蒸锅里蒸1小时
  • 第十四步
    14.扣在盘子里

烹饪技巧

  • 1.炸时小火盖锅盖,小心油溅出来2.炒梅菜时加水不要太多3.蒸的时间较长,蒸锅加足量的水

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蕴蕴小厨

蕴蕴小厨

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梅菜扣肉 梅菜扣肉
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已被18130人参考

梅菜扣肉,这是一道由梅菜和五花肉为主要原材料制作出来的菜品,荤素搭配的十分有营养,而且吃起来既有梅菜的菜香味道又有五花肉的独特肉香味结合出一种独特而又美好的味道……

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