紫薯玫瑰花馒头

具体步骤

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  第一步
  1.中筋面粉500g。
• 第二步
  2.紫薯洗净放入蒸锅大火蒸15分钟后取出。
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  第三步
  3.紫薯蒸熟后去皮用刮刀碾成紫薯泥。
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  第四步
  4.150Ml牛奶倒入紫薯泥中搅拌均匀。
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  第五步
  5.在把酵母粉倒入搅拌过的紫薯泥中拌匀。
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  第六步
  6.把加过牛奶和酵母粉的紫薯倒入面粉盆里搅拌后用手合成面团。
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  第七步
  7.和好的面团放在暖和的地方，盖上保鲜膜醒发。醒发的时间长段根据温度决定它的醒发时间。
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  第八步
  8.涨到两倍大的面团，醒发完毕。。
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  第九步
  9.面团放在案板上揉成长条后用刀切成均匀剂子。
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  第十步
  10.用擀面杖擀成圆皮。
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  第十一步
  11.再取一块面团搓成长条用作花蕊。
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  第十二步
  12.把做花蕊的面条放在面皮的一侧。
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  第十三步
  13.从一侧开始卷起。
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  第十四步
  14.卷好的面卷。
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  第十五步
  15.在中间部位用刀切开。
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  第十六步
  16.立起来就是两朵漂亮的玫瑰花。
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  第十七步
  17.做好的紫薯玫瑰花馒头，再一次醒10分钟。
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  第十八步
  18.醒好的馒头摆放在铺好湿屉布的蒸廉上，中间留有空隙。
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  第十九步
  19.大火烧开转中火15分钟就可以蒸好，不要马上打开锅盖，在继续嘘5分钟，就可以开锅盖取出馒头了。