1.焯水的时候加入适量盐不但能使菜色不变，而且能减少蔬菜中的营养成分流失。2，焯水一定要依次加入切记哦3，用快炒的烹饪方法使得菜肴具有各有风味的口感，达到鲜美营养的程度。4.焯水的时候要用勺子不断的翻，让食物均匀的受热。
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