家有大厨之芹菜猪肉水饺

具体步骤

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  第一步
  1.面粉用温水和成稍硬一点的面团，盖保鲜膜醒20分钟
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  第二步
  2.葱姜剁碎
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  第三步
  3.芹菜洗净沥干水分，切碎
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  第四步
  4.将肉馅、葱姜碎和芹菜碎一起放到大碗里，调入油、盐、五香粉、酱油和鸡粉
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  第五步
  5.搅拌均匀成饺子馅
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  第六步
  6.取出面团，揉成光滑的面
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  第七步
  7.在揉搓成圆条状
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  第八步
  8.切成均匀的小剂子
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  第九步
  9.按扁后，擀成面皮
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  第十步
  10.拿起面皮将馅料包入面皮里
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  第十一步
  11.两边对齐捏紧成饺子形状
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  第十二步
  12.全部包好后，锅做水烧开后，加一点盐
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  第十三步
  13.倒入饺子后，用勺子推开，盖盖，在煮开后，加一点水，在继续煮，如此3次就可以了。捞出饺子，即可开吃