自己做的荷兰豆炒腊肠

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 10:45

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主料

• 腊肠 ：1根
• 荷兰豆 ：250

辅料

• 盐 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1.荷兰豆洗净，去头去尾去丝。
• 第二步
  2.煮开水，下荷兰豆焯水，煮至断生。
• 第三步
  3.取出荷兰豆，沥干水分备用。
• 第四步
  4.腊肠切成约0.5cm的薄片。
• 第五步
  5.下油热锅，下腊肠，用中小火煸炒出腊肠的油分。
• 第六步
  6.下荷兰豆。
• 第七步
  7.炒至荷兰豆略微变软。
• 第八步
  8.加盐调味，炒至均匀。
• 第九步
  9.装盘即可食用。

烹饪技巧

• 荷兰豆建议先焯水再来炒，一是容易断生，二是炒的时候容易保持荷兰豆碧绿青翠的口感。

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荷兰豆炒腊肠

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