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美美厨房之咸肉菜饭
美美厨房之咸肉菜饭

美美厨房之咸肉菜饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.09 10:54

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好自制咸肉(自家腌制后,放在太阳底下晒,再放入冰箱冷冻好)
  • 第二步
    2.将咸肉切成适当的小块。
  • 第三步
    3.青菜洗干净。
  • 第四步
    4.将青菜切碎,可以切碎点。
  • 第五步
    5.锅中放入适量的油,有猪油更香。油热后,先加入咸肉翻炒片刻,再加入青菜翻炒,此时可加入适量的盐、料和鸡精,炒至青菜出水。
  • 第六步
    6.将菜盛起来。
  • 第七步
    7.锅中加入大米和适量的水,比平时烧饭的水略少一点。
  • 第八步
    8.将菜倒入,搅拌均匀,此时还可以调一下味。
  • 第九步
    9.盖锅煮,最好是要土灶烧。煮大约10分钟。
  • 第十步
    10.好了,香香的菜饭。
  • 第十一步
    11.来上3碗。

烹饪技巧

  • 按照上面的步骤及注意点,肯定行的。

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