白萝卜炖棒骨是一款食疗的菜品，是棒骨和白萝卜的最佳组合。营养丰富，肉香扑鼻，味道鲜美，可以抵御寒冷，具有清热生津，去除油腻，促进消化，止咳化痰，补血养颜的功效。非常适合冬天进补，为很多人所喜欢。
1、炖汤时添入稍许几滴醋，可以更有效的析出骨头里的钙质。2、盐要等汤熬好后再依个人口味放。3、炖汤要冷水下锅慢炖。而且水要一次加足，如果中途实在要加水一定要加热水。
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