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口感不错的香菇肉丸汤
口感不错的香菇肉丸汤

口感不错的香菇肉丸汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.12 11:11

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 葱花 :适量
  • 玉米淀粉适量
  • 粉丝适量
  • 油 :少量
  • 酱油适量
  • 小青菜 :2小根
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 口感不错的香菇肉丸汤的做法图解一
    第一步
    1.备好肉馅、香菇、葱、小青菜
  • 口感不错的香菇肉丸汤的做法图解二
    第二步
    2.肉馅肉放淀粉、料、酱油、少量的盐、油,拌匀腌5分钟左右
  • 口感不错的香菇肉丸汤的做法图解三
    第三步
    3.香菇切丝,小青菜切丁
  • 口感不错的香菇肉丸汤的做法图解四
    第四步
    4.大火,温水时开始做丸子
  • 口感不错的香菇肉丸汤的做法图解五
    第五步
    5.水开后把浮沫撇去,放葱花、小青菜,再开锅后开始调味
  • 口感不错的香菇肉丸汤的做法图解六
    第六步
    6.调味后再煮五分钟左右丸子汤就做好了

烹饪技巧

  • 1.丸子要在水开始有点温度后就放,那样出来的丸子因为是和水一起烧开的,熟的快;2.用勺子直接勺舀下就是一个丸子;3.如喜欢吃辣点的可以放点胡椒;还可以加粉丝,反正只要是你想加的菜都可以加进去。

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