自制蜜豆酥

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有的材料准备好
• 
  第二步
  2.将油酥的材料混合，揉成光滑面团
• 
  第三步
  3.将油皮的材料混合，揉成光滑的面团，醒发20分钟左右
• 
  第四步
  4.将油皮擀开，包入油酥
• 
  第五步
  5.包好后擀成薄饼，像叠被子一样叠一下
• 
  第六步
  6.这是第一次叠好的样子
• 
  第七步
  7.擀开后，翻转90度再进行叠被子
• 
  第八步
  8.如此反复4次
• 
  第九步
  9.擀成薄饼
• 
  第十步
  10.切下一条，卷好后压扁，擀成薄饼
• 
  第十一步
  11.放入蜜豆
• 
  第十二步
  12.慢慢收口，捏紧
• 
  第十三步
  13.烤盘铺上锡纸，预热至180度，放入蜜豆酥
• 
  第十四步
  14.表面刷一层蛋液。上下火，20分钟左右，看表面变成金黄色即可