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农家小炒肉#简单版#
农家小炒肉#简单版#

农家小炒肉#简单版#

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:26

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主料

辅料

  • 红油豆瓣酱 :2大勺
  • 生抽 :2勺
  • 油 :适量
  • 生姜 :适量
  • 料酒 :1勺
  • 大蒜适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 农家小炒肉#简单版#的做法图解一
    第一步
    1.食材洗净备用
  • 农家小炒肉#简单版#的做法图解二
    第二步
    2.杭椒对半切开,瘦肉切成筷子粗细,生姜大蒜切条状
  • 农家小炒肉#简单版#的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油将生姜大蒜花椒放进去炸出香味(图中的花椒放的少,我后来又加了一倍进去)
  • 农家小炒肉#简单版#的做法图解四
    第四步
    4.放瘦肉进去炒至变色
  • 农家小炒肉#简单版#的做法图解五
    第五步
    5.肉变色后放杭椒进去炒
  • 农家小炒肉#简单版#的做法图解六
    第六步
    6.杭椒炒软后加红油豆瓣两大勺+ 生抽两勺+ 一勺料继续炒30秒钟即可

烹饪技巧

  • 这个菜主要靠红油豆瓣来提味,无需加盐。

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鲜美人生

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农家小炒肉 农家小炒肉
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