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蚝油杏鲍菇
蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.11 12:46

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 少量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少量
  • 蚝油 :少量
  • 葱 :少量

具体步骤

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇,洗净。
  • 蚝油杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.准备蚝油。
  • 蚝油杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.葱姜,洗净。
  • 蚝油杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.杏鲍菇,切薄片。
  • 蚝油杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.葱姜,切丝。
  • 蚝油杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
  • 第七步
    7.加入杏鲍菇,小火煸炒2-3分钟左右。
  • 蚝油杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.随后加入蚝油,继续煸炒2-3分钟左右。
  • 蚝油杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.待杏鲍菇全熟后,加入盐。
  • 蚝油杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.加入鸡精。
  • 蚝油杏鲍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒均匀,即可出锅。

烹饪技巧

  • 因为杏鲍菇属于菌菇类,所以要切成薄片,否则不容易熟。蚝油本身也很咸,所以盐要少放。

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