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自制木瓜蛋挞
自制木瓜蛋挞

自制木瓜蛋挞

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.11 12:55

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主料

  • 蛋黄 :3个
  • 淡奶油 :150

辅料

  • 牛奶90
  • 糖 :45
  • 木瓜少许
  • 葡式蛋挞皮 :10个

具体步骤

  • 自制木瓜蛋挞的做法图解一
    第一步
    1.倒入适量白糖、牛奶、淡奶油搅拌。
  • 自制木瓜蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.加热让糖完全融化,停火,晾凉。
  • 自制木瓜蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.打三个鸡蛋,捞出蛋黄备用。
  • 自制木瓜蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.把蛋黄搅拌到晾凉的奶液中。
  • 自制木瓜蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.过遍筛子。
  • 自制木瓜蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.把筛好的奶液,加入葡式蛋挞皮中,7分满。
  • 自制木瓜蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.木瓜去皮去籽,切成小块。
  • 自制木瓜蛋挞的做法图解八
    第八步
    8.把木瓜块放入奶液中。(8分满)
  • 自制木瓜蛋挞的做法图解九
    第九步
    9.放入烤箱,上下180度,烤20分钟。
  • 自制木瓜蛋挞的做法图解十
    第十步
    10.到点拿出。
  • 自制木瓜蛋挞的做法图解十一
    第十一步
    11.木瓜蛋挞出炉了!

烹饪技巧

  • 调好的蛋液要过筛;把蛋液装入蛋挞皮内,不宜过满;烘烤时随时注意火候。

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