#爱美食#酸奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.黄油隔水融化，离火，将酸奶倒入黄油中，用打蛋器搅拌均匀
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  第二步
  2.低筋面粉和玉米粉、20克糖混合筛入
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  第三步
  3.蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊中
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  第四步
  4.用刮刀切拌均匀
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  第五步
  5.蛋清分次加入剩下的白糖打至硬性发泡
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  第六步
  6.挖三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中
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  第七步
  7.翻拌均匀
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  第八步
  8.拌好的糊糊倒入剩下的蛋白中
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  第九步
  9.用切拌的手法拌均匀
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  第十步
  10.倒入模具，震出气泡
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  第十一步
  11.水浴法，放入预热好的烤箱
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  第十二步
  12.170度烤60分钟
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  第十三步
  13.出炉冷藏脱模即可食用