茄汁豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐切成片放入油锅里两面煎黄后备用。
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  第二步
  2.葱切末，香葱切葱花，小红椒切小圈备用。
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  第三步
  3.煎豆腐的油锅中放入酸子姜煸炒出香味。
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  第四步
  4.放入亨氏番茄酱煸炒。
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  第五步
  5.放入葱末煸炒。
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  第六步
  6.加入50毫升的水，调入少量盐、生抽、鸡精调味。
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  第七步
  7.放入煎好的豆腐片翻炒均匀。
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  第八步
  8.出锅前撒上香葱和小红椒即可装盘。