十分好吃之山药炖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.排骨冷水入锅，加葱姜片、料酒一起大火煮开。
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  第三步
  3.煮至肉色变白，有血沫析出关火，将排骨捞出备用。
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  第四步
  4.山药去皮后，用加了少许白醋的水浸泡备用。
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  第五步
  5.将焯过水的排骨重新放入锅中，加入适量水。
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  第六步
  6.加入山药。
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  第七步
  7.加入姜片葱段。
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  第八步
  8.加入适量料酒。
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  第九步
  9.煮开后加入盐调味转中小火。
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  第十步
  10.慢炖至汤汁雪白，山药排骨软烂即可出锅。