最爱的照烧鸡腿饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:26

• 2253人看过
• 233
• 收藏

主料

• 洋葱 ：50
• 油菜 ：50
• 胡萝卜 ：50
• 西兰花 ：50
• 鸡腿 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 照烧酱汁 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿去骨，用刀拍松散后切块
• 
  第二步
  2.加入盐，料酒，腌制二十分钟
• 
  第三步
  3.西兰花，胡萝卜，油菜洗净，切块，撕成小朵后用水焯熟，水里放少量盐，取出晾凉
• 
  第四步
  4.调制照烧酱汁，老抽一勺，料酒一勺，生抽两勺，蜂蜜一勺 倒入少许油，五成热后放入鸡腿，煎制过程中用铲子按压鸡腿，煎出鸡油，煎至两面金黄取出
• 
  第五步
  5.洋葱切丝，用锅里的余油爆香，变软盛出
• 
  第六步
  6.鸡腿里倒入照烧酱汁，大火煮开，转小火煮至浓稠，中间不断翻动鸡腿肉，避免烧糊，汁儿不要收干
• 
  第七步
  7.倒入煸好的洋葱，翻炒片刻，取出鸡腿肉，静置一会，将鸡腿和蔬菜摆在米饭上，淋上浓稠的照烧汤汁即可

烹饪技巧

• 照烧酱汁配料老抽一勺，料酒一勺，生抽两勺，蜂蜜一勺

233

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

会飞的鱼

共有497个成果

TA的其他成果

查看全部

照烧鸡腿饭

14

已被4768人参考

照烧鸡腿饭，这是一种由鸡腿还有白米饭作为主要原材料采用了烧制的手法制作而成的，味道特别的香醇浓郁，远远的一呼吸就能够感觉到这种鸡腿的浓浓的芬芳味道，而且吃一口下……

包含食材

• 鸡腿

相关做法

鸡腿

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  九层塔鸡肉细面条
  12人点赞
• 
  美味的大盘鸡
  56人点赞

热门推荐

• 红薯坏了还能吃吗
• 苹果派
• 毛尖的功效
• 腌鸡蛋
• 海参的功效与作用
• 菜谱做法
• 重庆菜
• 蒸扇贝

全部其他的“照烧鸡腿饭”做法

• 
  开心果味
• 
  食客在家
• 
  美味你
• 
  创意小厨房

最爱的照烧鸡腿饭评论

评论

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  蚝油鸡腿

  蚝油鸡腿，用鸡腿、姜片和耗油为主要食材，用菜籽油来烤制作而成……

• 
  鸡肉面条

  鸡肉面条是我们最常见的一种汤面，也是我们生活中最爱吃的。晚上……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……