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#爱生活#草莓大福
#爱生活#草莓大福

#爱生活#草莓大福

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 03:51

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主料

  • 糖粉 :50
  • 糯米粉 :150
  • 玉米粉 :40
  • 牛奶200

辅料

  • 玉米油 :10
  • 豆沙适量
  • 椰蓉 :适量

具体步骤

  • #爱生活#草莓大福的做法图解一
    第一步
    1.准备主材料糥米粉、玉米淀粉、糖粉混合在一起。
  • #爱生活#草莓大福的做法图解二
    第二步
    2.糥米粉、玉米淀粉、糖粉混合在一起.
  • #爱生活#草莓大福的做法图解三
    第三步
    3.加入牛奶。
  • #爱生活#草莓大福的做法图解四
    第四步
    4.搅成米浆。
  • #爱生活#草莓大福的做法图解五
    第五步
    5.再加入玉米油充分拌匀。
  • #爱生活#草莓大福的做法图解六
    第六步
    6.将米糊放入蒸锅,大火隔水蒸20分钟左右,直到充分熟透。
  • #爱生活#草莓大福的做法图解七
    第七步
    7.草莓放入水中加入少许的盐浸泡几分钟,再去蒂,沥干水备用。
  • #爱生活#草莓大福的做法图解八
    第八步
    8.准备下最后要用的材料。
  • #爱生活#草莓大福的做法图解九
    第九步
    9.将红豆沙馅分成每个20克后,再包裹住1颗草莓,但记得要让草莓尖端露出约1/3,不要全部都被馅料包住了。
  • #爱生活#草莓大福的做法图解十
    第十步
    10.待面团放至温热,取出45克左右一个小面团,擀成一个圆形面片。
  • #爱生活#草莓大福的做法图解十一
    第十一步
    11.再将小面片包上裹了豆沙馅的草莓,收紧口。
  • #爱生活#草莓大福的做法图解十二
    第十二步
    12.最后再滚点椰蓉即可。
  • #爱生活#草莓大福的做法图解十三
    第十三步
    13.最后的成品。

烹饪技巧

  • 由于糥米面皮太黏,擀成面片时,面板上可以撒一些熟糥米粉或者在底下铺一成保鲜膜。

  • 购买草莓时,尽量买个头小的.

  • 草莓大福适合现做现吃,不适合放过夜再吃。

  • 草莓可以横着放,这样在造型上也好整理些。

  • 糯米不易消化,小孩和老人尽量少吃些。

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草莓大福是一种极具营养价值的美食,它的制作方式特别的简单易制,家家户户均可以简单上手,其实可以在草莓外面裹上豆沙然后再裹糯米团,这样可以更加美味,并且我们的身边……

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