大酱汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:26

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主料

• 豆腐 ：385

辅料

• 油 ：10
• 西葫芦 ：290
• 洋葱 ：65
• 韩式辣酱 ：60
• 韩式大酱 ：120
• 淘米水 ：适量
• 五花肉 ：80
• 土豆 ：200

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材： 豆腐、土豆、西葫芦、洋葱、五花肉切片。 淘米水适量，这淘米水要用第二遍以后的。
• 
  第二步
  2.把淘米水倒入砂锅中，加入韩式大酱、韩式辣椒酱，搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.将土豆、豆腐放入搅拌均匀的酱汤中。
• 
  第四步
  4.中火煮开。
• 
  第五步
  5.土豆、豆腐炖煮的时候，另起锅，锅中倒入少许油，煸香洋葱、五花肉。
• 
  第六步
  6.土豆煮到刚能扎动时，加入西葫芦、炒好的五花肉、
• 
  第七步
  7.所有食材都煮好即可食用了。

烹饪技巧

• 大酱有咸味了，所以我没加盐，如果觉得口味淡，自己酌情添加。家里只有五花肉所以就地取材了。肉类可以用牛肉。

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