美美厨房之拔丝地瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 08:07

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主料

• 地瓜 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 生菜 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将买来的地瓜去皮，切成菱形块备用。
• 第二步
  2.将生菜洗净平铺在盘子上。
• 第三步
  3.将切好的地瓜块放在油里面炸。
• 第四步
  4.炸至金黄捞出备用。可以炸两次。
• 第五步
  5.另起锅。锅内放入清水，然后放入白糖，用勺子不停地按照顺时针搅拌。
• 第六步
  6.搅至金黄时。就可放入炸好的地瓜块。
• 第七步
  7.将地瓜放入时，快速搅拌。即可出锅实用。

烹饪技巧

• 糖一定要掌握火候，火不易太旺。

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