美美厨房之鱼头豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 鱼头 ：一个
• 豆腐 ：一到两块

辅料

• 姜 ：一小片
• 盐 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜鱼头洗干净，
• 
  第二步
  2.豆腐，姜，香菜切好备用
• 
  第三步
  3.坐锅放油，先把鱼头放下去煎，煎好历干油，
• 
  第四步
  4.然后放水和姜，盖上盖子，炖半小时左右，
• 
  第五步
  5.汤像牛奶一样浓白
• 
  第六步
  6.放下豆腐再炖五分钟，豆腐放下去才想起还没切，算了，就分成几大块吧，第一次发菜谱有些紧张，看的亲请多包涵哦
• 
  第七步
  7.放上盐调味，放多少看亲的口味吧，放上香菜，美味的鱼头汤就好了~

烹饪技巧

• 煎好的鱼要用开水下去炖汤才会像牛奶一样白哦，这道汤很鲜，所以不用放鸡精了。

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