剁椒鱼头

具体步骤

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  第一步
  1.材料：胖头鱼鱼头（已洗净）、剁椒、姜末、葱花
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  第二步
  2.在已洗净的胖头鱼鱼头中，加入3勺盐。
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  第三步
  3.抹匀，腌制25——35分钟。
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  第四步
  4.接着，加适量的料酒。
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  第五步
  5.搁入姜末。
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  第六步
  6.搁入剁椒。
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  第七步
  7.然后，放入蒸锅里。
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  第八步
  8.盖上盖，上锅蒸至5——6分钟。
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  第九步
  9.开盖，再放上葱花。
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  第十步
  10.盖上盖，继续蒸上1——2分钟后取出。
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  第十一步
  11.锅置火上，倒油烧热。
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  第十二步
  12.浇上热油，即成。