#爱美食#炸馒头片

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.24 12:05

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主料

• 剩馒头 ：2个
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将馒头切成约2cm厚度的片
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散放入少许精盐
• 
  第三步
  3.葱花切碎放入鸡蛋液里
• 
  第四步
  4.将切好的馒头片两面沾上鸡蛋液。
• 
  第五步
  5.锅中倒入适量植物油，油温6~7成热时放入裹好鸡蛋液的馒头片。
• 
  第六步
  6.一面炸成金黄，换一面继续炸
• 
  第七步
  7.炸到两面金黄即可出锅。

烹饪技巧

• 隔夜的馒头好切而且没有渣子。

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