#特色美食#醋泡黑豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 黑豆 ：200

辅料

• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黑豆清洗干净
• 
  第二步
  2.放锅里炒干听到啪啪响
• 
  第三步
  3.入盘放凉
• 
  第四步
  4.放入碗中，加入醋最好没过黑豆
• 
  第五步
  5.放上保鲜膜放入冰箱冷藏
• 
  第六步
  6.色彩会有点用醋泡掉色，这是正常的。

烹饪技巧

• 黑豆炒香后再泡，这样效果会更好。在泡发的过程中黑豆会慢慢发胖，醋会显得不够，这时再慢慢加入一些醋

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醋泡黑豆

1486

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包含食材

• 黑豆

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