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无油酸奶蛋糕
无油酸奶蛋糕

无油酸奶蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 08:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 无油酸奶蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.材料准备好 鸡蛋分离
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄中加入酸奶
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.全部倒入
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.筛入低筋面粉
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.蛋清中滴入几滴醋
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.打蛋器打发至鱼泡加入第一次白糖
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.继续打发分别加入剩余的两次糖,打发到硬性发泡
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.放入三分之一蛋白泡拌匀
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.拌好以后
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入剩余的蛋白泡中
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.全部搅拌均匀
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.烤网下面放入一层水,然后烤箱预热
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.活底模底部裹上锡纸
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.将拌好的倒入磨具中 因为做的比较多,所以一个磨具放不下,于是剩余的倒入到碗中
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解十七
    第十七步
    17.160°上下火,60分钟
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解十八
    第十八步
    18.我将剩余的放入碗中
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解十九
    第十九步
    19.大概20多分钟的时候颜色已经开始上色了
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解二十
    第二十步
    20.盖上锡纸,防止上色过重
  • 无油酸奶蛋糕的做法图解二十一
    第二十一步
    21.时间到了,冷却脱模即可 我的还没冷却很,女儿急着要吃了,呵呵

烹饪技巧

  • 烤箱底盘的水不要太少,否则被烤干了,蛋糕会开裂

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