小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

#最爱#黑鱼汤
#最爱#黑鱼汤

#最爱#黑鱼汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:25

  • 3481人看过
  • 1088
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 黑木耳适量
  • 适量

具体步骤

  • #最爱#黑鱼汤的做法图解一
    第一步
    1.黑鱼收拾干净,
  • #最爱#黑鱼汤的做法图解二
    第二步
    2.切段
  • #最爱#黑鱼汤的做法图解三
    第三步
    3.起油锅下姜片爆一下,下黑鱼段煎
  • #最爱#黑鱼汤的做法图解四
    第四步
    4.盛出,倒出锅中的余油
  • #最爱#黑鱼汤的做法图解五
    第五步
    5.小葱洗净
  • #最爱#黑鱼汤的做法图解六
    第六步
    6.黑木耳泡发
  • #最爱#黑鱼汤的做法图解七
    第七步
    7.倒上凉水,放入煎好的鱼块倒入料、几滴醋
  • #最爱#黑鱼汤的做法图解八
    第八步
    8.烧开
  • #最爱#黑鱼汤的做法图解九
    第九步
    9.放入泡发好的黑木耳
  • #最爱#黑鱼汤的做法图解十
    第十步
    10.炖至汤色浓白,下盐,
  • #最爱#黑鱼汤的做法图解十一
    第十一步
    11.烧开撒上葱花即可

烹饪技巧

  • 黑白相间,香气悠悠,汤浓鲜美,可口滋补。小贴士:料酒和醋要一起放入,料酒可以去腥,醋可以促使蛋白质溶解,还可以去腥。料酒和醋一起烧煮会合成一种很好的香气。

1088

收藏

分享
爱做饭的TA

爱做饭的TA

共有468个成果

TA的其他成果

菜葫芦木耳炒五花肉
南瓜玫瑰花馒头
姜水凉粉
烧素鸡
香辣鱼块
可乐鸡翅-超级简单
排骨火锅
牛肉面
查看全部
黑鱼汤 黑鱼汤
14
已被11687人参考

黑鱼汤是主要以黑鱼为主要食材是做的一款汤品,属于家常菜系。主要的烹饪工艺采用了炖制。将鱼的鲜美熬入汤中。味美汤鲜,营养极为丰富。老少皆宜。黑鱼的肉质比较偏老,但……

包含食材