懒人菜-水煮鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲤鱼洗净，鱼身切片
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  第二步
  2.鱼片用蛋清和生粉上浆
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  第三步
  3.鱼头鱼骨头切段
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  第四步
  4.锅内烧开水，将鱼骨头去除脏东西
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  第五步
  5.辣椒和麻辣块，花椒熬成汁
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  第六步
  6.将提前熬好的麻辣汁再入锅熬制
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  第七步
  7.烧开之后，加水
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  第八步
  8.准备好土豆和杏鲍菇，切片
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  第九步
  9.将切好的土豆片和杏鲍菇放入烧开的汤汁中
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  第十步
  10.将鱼骨头放入锅内煮熟，之后捞出放入盆内
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  第十一步
  11.将上浆的鱼片放入锅内煮熟
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  第十二步
  12.将煮好的鱼片和汤汁浇在煮好的土豆片和鱼骨头上
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  第十三步
  13.切葱末蒜末香菜段，除香菜段之外放在12上面
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  第十四步
  14.锅内热油，油量要大
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  第十五步
  15.放入辣椒段，因为家里的油是老油，所以容易起泡
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  第十六步
  16.浇在鱼上面
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  第十七步
  17.撒上香菜段