简单版炒肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 猪肉 ：900

辅料

• 葱末 ：适量
• 老抽 ：适量
• 小辣椒 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 姜末 ：适量
• 大料 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把猪肉切好
• 
  第二步
  2.葱姜蒜切末，大料，小辣椒备好
• 
  第三步
  3.锅里倒少量油，肉放锅里面。翻炒一下
• 
  第四步
  4.炒至变色，发白
• 
  第五步
  5.加小辣椒，大料，花椒面，盐，葱姜蒜末，再倒老抽，醋翻炒
• 
  第六步
  6.肉炒熟，最后加味精提味
• 
  第七步
  7.盛出

烹饪技巧

• 炒肉时看锅里什么时候发干了，就可以了

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炒肉

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包含食材

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