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简单版番茄虾
简单版番茄虾

简单版番茄虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

  • 鲜虾 :400

辅料

具体步骤

  • 简单版番茄虾的做法图解一
    第一步
    1.鲜虾洗净剪去虾须、挑去虾线,切些葱段、姜片备用。
  • 简单版番茄虾的做法图解二
    第二步
    2.热锅凉油,放入收拾好的鲜虾。
  • 简单版番茄虾的做法图解三
    第三步
    3.煎至鲜虾变色,略出红油。
  • 简单版番茄虾的做法图解四
    第四步
    4.煎好的虾盛出备用。
  • 简单版番茄虾的做法图解五
    第五步
    5.锅中留底油,放入葱姜煸香。
  • 简单版番茄虾的做法图解六
    第六步
    6.放入番茄酱、两勺白糖,把汁炒亮。
  • 简单版番茄虾的做法图解七
    第七步
    7.加入小半碗清水,加入料,烧沸。
  • 简单版番茄虾的做法图解八
    第八步
    8.放入煎好的虾,大火烧沸,改中小火焖。
  • 简单版番茄虾的做法图解九
    第九步
    9.焖至鲜虾入味,汤汁基本收尽即可。
  • 简单版番茄虾的做法图解十
    第十步
    10.装盘,稍稍点缀一下,很诱人吧!

烹饪技巧

  • 煎虾的时候用手铲压虾头,更容易煎出红油,焖的时候也会更入味,虾的味道会更美味。

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弱水小小厨

弱水小小厨

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