健康美食之台湾卤肉饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，五花肉，一部分切成肉末，肉皮
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  第二步
  2.冷水下锅，焯肉皮和五花肉
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  第三步
  3.趁热把肉皮切碎
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  第四步
  4.砂锅不用放油，直接放入肉末，煸出油
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  第五步
  5.用煸出的油煎五花肉
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  第六步
  6.煎到两面有点焦的时候放入葱姜辣椒
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  第七步
  7.煸出香味后，加入生抽和老抽
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  第八步
  8.加入热水没过食材
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  第九步
  9.加入胡椒粉，五香粉，鸡粉
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  第十步
  10.加入冰糖
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  第十一步
  11.加入肉皮碎，一个半小时候，汤汁收到浓时，直接浇到煮好的米饭上即可
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  第十二步
  12.加上自己喜欢的蔬菜，就可以吃了