#念念不忘#炒菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 菜花 ：400
• 西红柿 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱蒜 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜花掰成小朵，用盐水浸泡十五分钟
• 
  第二步
  2.西红柿洗净切成块备用
• 
  第三步
  3.起油锅，放入葱花和蒜爆香
• 
  第四步
  4.放入菜花翻炒，加入十三香和盐，生抽调味
• 
  第五步
  5.加入西红柿
• 
  第六步
  6.翻炒均匀
• 
  第七步
  7.加入少许热水
• 
  第八步
  8.炒至汤汁烧干，加入鸡精调味后，即可出锅

烹饪技巧

• 菜花也可以提前先用开水焯一下，炒的时候就不用加水了盐水浸泡可以去除花内残留的农药及小虫

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炒菜花

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炒菜花是一道美食，可以在空闲时当小吃食用。在调馅的时候要小心，因为营养会流失所以务必小心。还有炒菜花中含有丰富的维生素A、铁、钾，还有食疗效果，比如清热祛燥、利……

包含食材

• 菜花
• 辣椒
• 胡萝卜

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