#念念不忘#酱烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净，切成滚刀块
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  第二步
  2.准备葱花蒜切成片
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  第三步
  3.锅中放油，烧热
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  第四步
  4.放入茄子
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  第五步
  5.翻炒大概两分钟
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  第六步
  6.至茄子变软后盛出备用
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  第七步
  7.起油锅放入葱花爆香
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  第八步
  8.放豆瓣酱翻炒至出香味
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  第九步
  9.放入茄子
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  第十步
  10.大火快速翻炒
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  第十一步
  11.加少许生抽和十三香调味
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  第十二步
  12.加入少量开水，闷至汤汁收干，加入鸡精和蒜片炒匀即可出锅