#好味道#肉龙

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉馅加老抽，生抽，盐，香油，鸡精调味
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  第二步
  2.拌匀，打上劲
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  第三步
  3.切葱姜末，葱要多放一些，肉龙的香味主要来源于葱，酱油，肉其实是次要。调匀。加水稀释，调匀后再加水，直到加水后不断搅拌也不太上劲了，有很稠的粥的感觉即可
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  第四步
  4.发面备用
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  第五步
  5.取10*5*5cm大小的一块面团，先抻平，在擀匀成见方的面片
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  第六步
  6.面片上均匀涂抹肉馅。薄一些，只要能基本覆盖上就可以了，不需要厚度，四周留1cm左右的空白
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  第七步
  7.卷卷卷，卷起来
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  第八步
  8.两头捏合
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  第九步
  9.接口处捏合
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  第十步
  10.做好后在案板上放置10分钟以上再入蒸锅。大火蒸20分钟
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  第十一步
  11.熟了出锅，切小块即可。