儿菜又被称为超生菜，因底部的膨大，不断从底部生长的特点命名。肉白稚嫩，微甜汁多，营养极其丰富，这道菜的做法很易做简单，木耳生长在东北，昼夜的温差极大使木耳形成了厚厚的耳朵。放入适量的五花肉，口感更不错。
夜里发光的木耳有毒，不能吃
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