炖鸡蛋

准备时间:2分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.04.16 06:58

鸡蛋是家庭必备的食材，相信大家对炖鸡蛋都很熟悉，不用太复杂的工序，就可以品尝到又软又嫩的炖鸡蛋，简单易上手，营养价值丰富且容易消化，老年人、儿童都可以食用，但要做出口感佳，滑嫩的炖鸡蛋还需掌握好时间和火候，快来试试吧！

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主料

• 草鸡蛋 ：一个

辅料

• 开水 ：一个鸡蛋液的量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备工作
• 
  第二步
  2.把蛋打到碗里，用平常吃饭的碗就可以，我这里用的小盅
• 
  第三步
  3.把蛋打散加盐打均匀，要往一个方向打哈
• 
  第四步
  4.加入开水，不要现烧开的，昨天热水壶的开水就可以啦
• 
  第五步
  5.搅拌均匀加入麻油就可以了，不喜欢吃麻油的也可以不放哈
• 
  第六步
  6.上火蒸，水开后五分钟就好了，不放心的话可以打开看看，一定不能老了，老了就没那么嫩了！
• 
  第七步
  7.美味哈

烹饪技巧

• 1、最懒人的做法就是用电饭煲，放水，放打散的鸡蛋在碗里隔水蒸，另一边就可以洗脸刷牙啦。

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