十分诱人的牛肉炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.准备牛肉500克
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  第二步
  2.牛肉洗净放入清水中炮30分钟，捞出沥干水分。
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  第三步
  3.将牛肉放入锅中，焯水后捞出。
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  第四步
  4.将牛肉切适量大小的块。
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  第五步
  5.准备大葱、姜、大料和干辣椒。
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  第六步
  6.将葱切葱花，姜切丝、干辣椒切小段。
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  第七步
  7.锅中放油，放入葱花，姜丝、干辣椒段和大料，煸出香味。
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  第八步
  8.放入牛肉块翻炒。
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  第九步
  9.加生抽、白糖、料酒、和少量黄酱翻炒，翻炒至牛肉上色入味。
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  第十步
  10.加入热水没过牛肉即可，开锅后改为小火炖至30分钟，至到牛肉熟烂。
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  第十一步
  11.炖牛肉的功夫，这时将土豆和胡萝卜削皮洗净。
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  第十二步
  12.将土豆和胡萝卜切成滚刀块。
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  第十三步
  13.将切好的土豆和胡萝卜块，放入炖好的牛肉里，加入盐和少量热水。
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  第十四步
  14.继续炖煮到土豆和胡萝卜熟透即可。
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  第十五步
  15.牛肉炖土豆出炉啦！