#暖心#糖醋带鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

• 带鱼 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 食醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼解冻，洗净
• 
  第二步
  2.放入油锅中煎
• 
  第三步
  3.煎至两面焦黄后装盘待用
• 
  第四步
  4.锅中调糖醋汁（冰糖、醋、酱油、料酒等放入锅中）烧开
• 
  第五步
  5.将煎好的带鱼放入糖醋汁中小火炖10分钟左右
• 
  第六步
  6.大火收汁后加入鸡精，装盘即可

烹饪技巧

• 带鱼腥味较重，可加入少量料酒去腥。

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