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家常菜三色杏鲍菇
家常菜三色杏鲍菇

家常菜三色杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.20 07:02

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜三色杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.豌豆去壳,洗净;豌豆最好现吃现剥,营养不易流失;
  • 家常菜三色杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.火腿肠去衣,切丁;
  • 家常菜三色杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜去皮,切丁;
  • 家常菜三色杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.杏鲍菇洗净后,切丁;
  • 家常菜三色杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.锅置火上,倒入清水、油、盐烧开后,将胡萝卜丁、豌豆倒进锅里焯水,然后捞起备用;
  • 家常菜三色杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.炒锅烧热,倒入适量油烧热,将火腿丁放进锅里翻炒;
  • 家常菜三色杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.将焯过水的豌豆、胡萝卜丁放进锅里翻炒;
  • 家常菜三色杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.放入杏鲍菇丁翻炒;
  • 家常菜三色杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.调入适量盐;
  • 家常菜三色杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.调入适量鸡精;
  • 家常菜三色杏鲍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒均匀,关火;
  • 家常菜三色杏鲍菇的做法图解十二
    第十二步
    12.起锅,装盘。

烹饪技巧

  • 1、胡萝卜丁、豌豆焯水时间不宜过长;2、蔬菜可以换成自己喜欢的。

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