家常菜手撕凉拌包菜

具体步骤

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  第一步
  1.包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
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  第二步
  2.锅中加水烧开，加入盐和几滴油。
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  第三步
  3.把包菜焯水。
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  第四步
  4.焯好水的包菜直接放入冷水中。
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  第五步
  5.控干水分。
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  第六步
  6.取一碗加入白醋，糖，盐搅拌均匀至糖溶化。
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  第七步
  7.控干水分的包菜打入大容器中，加入鸡精和碗汁。
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  第八步
  8.另起锅放入油烧热爆香花椒和干辣椒。
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  第九步
  9.把烧至好的辣椒油趁热倒入包菜上，搅拌均匀即可。