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做法
懒人版-芹菜炒肉丝

懒人版-芹菜炒肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 06:20

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1.五花肉洗净切丝

  • 第二步

    2.芹菜洗净切斜段

  • 第三步

    3.锅中做水,水开焯芹菜,过凉

  • 第四步

    4.锅中热油,下入肉丝翻

  • 第五步

    5.加入料

  • 第六步

    6.下入少许郫县豆瓣酱

  • 第七步

    7.将肉丝拨至一边,下入葱花

  • 第八步

    8.下入焯好的芹菜

  • 第九步

    9.临出锅加入少许盐

  • 第十步

    10.翻均匀出锅

烹饪技巧

  • 1.加入料酒去除肉的腥味2.芹菜也可以不焯水

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