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懒人版-腐乳鸡翅
懒人版-腐乳鸡翅

懒人版-腐乳鸡翅

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

  • 鸡翅中 :10只

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 腐乳2块
  • 蜂蜜适量

具体步骤

  • 懒人版-腐乳鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 懒人版-腐乳鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.两块红腐乳加少许汤汁用勺压碎。
  • 懒人版-腐乳鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.用叉子在鸡翅中上密集叉一遍,以便腌制时入味。
  • 懒人版-腐乳鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.将鸡翅,切好的葱花,调好的腐乳汁都装入保鲜袋中,按揉均匀放入冰箱保鲜室。
  • 懒人版-腐乳鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.我在冰箱中放了一天时间,中间取出三四次按揉以便更好入味。
  • 懒人版-腐乳鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.取平底锅放用刷子刷一点油,放入鸡翅,先煎正面。
  • 懒人版-腐乳鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.煎好后再翻面,注意一直保持中小火慢煎。
  • 懒人版-腐乳鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.当鸡翅快熟时,刷上一层蜂蜜,再翻面略煎即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、腌鸡翅时,用叉子叉小洞和用刀子划两刀都可。2、室温高时,注意腌制过程中要进冰箱。3、煎时一定要保持中小火,不要心急。4、如果想鸡翅煎得干净漂亮,可以在下锅煎前将鸡翅外表用清水冲洗并擦净水份。5、表层涂的蜂蜜,要选用喜欢的味道,有特殊味道的蜂蜜不太适宜(如荆花蜜)

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