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鸡蛋酱(首发)
鸡蛋酱(首发)

鸡蛋酱(首发)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

  • 鸡蛋1个
  • 豆瓣酱 :100

辅料

  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 鸡蛋酱(首发)的做法图解一
    第一步
    1.把鸡蛋去皮,打散。
  • 鸡蛋酱(首发)的做法图解二
    第二步
    2.锅热油,把鸡蛋炒熟。
  • 鸡蛋酱(首发)的做法图解三
    第三步
    3.加入豆瓣酱,放入少许水。
  • 鸡蛋酱(首发)的做法图解四
    第四步
    4.倒入葱花,转中小火烧透。
  • 鸡蛋酱(首发)的做法图解五
    第五步
    5.加入鸡精,拌匀即可。
  • 鸡蛋酱(首发)的做法图解六
    第六步
    6.盛出。

烹饪技巧

  • 炒鸡蛋时可边炒边用筷子或者铲子把鸡蛋捅成碎块儿;倒入大酱加一点清水;炒透后关火出锅即可。

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