登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
面包
#爱美食#面包
#爱美食#面包

#爱美食#面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.04 10:45

  • 4258人看过
  • 1419
  • 收藏

主料

辅料

  • 水 ：125
  • 酵母 ：2.5g
  • 白砂糖 ：25
  • 盐 ：2.5g

具体步骤

  • 第一步
    1.将所有的材料，除黄油之外，加在一起揉成一个面团。
  • 第二步
    2.将面团揉成表面光滑后就可以加入融化的黄油继续揉。
  • 第三步
    3.大概揉30分钟左右，取一小团面团将按其筋性四面展开，形成一个薄膜就可以了。这时候就可以进行第一次的发酵。
  • 第四步
    4.第一次发酵完之后，用面棍将其排气。然后分成每个基本一样的重量的一个个小面团。盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第五步
    5.将松弛完了的面团造成各种类型的面包形状，然后进行第二次的发酵。发酵完之后涂上蛋液就可以进行烘培了。

烹饪技巧

  • 发酵完成的标准是手指沾粉，在中间唑一个洞，洞不回弹。回弹是没发酵够，一唑面团就塌陷是发过头了，发过头通常伴随着很强的酸味。

1419

收藏

分享

更多 创业分享

微波小海炉

微波小海炉

共有476个成果

TA的其他成果

自制水果酵素
冰糖炖雪梨
家常三文鱼圆
毛血旺
家常红烧肉
夏天必备的香蕉醋减肥
烤肉
水果奶昔
查看全部
面包 面包
21
已被4963人参考

面包要一种非常美味的小吃，而且还是一种全麦食品，全麦食品是可以代替高脂肪食物，是减肥人士的好选择。制作需要面粉，而面粉也有很多的功效，它可以养心保护肾，除去热和……

包含食材
相关做法
奶粉 黄油 牛奶 高筋面粉

热门推荐

全部其他的“面包”做法

#爱美食#面包评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
一盒寿司的成本大概是多少 披萨加盟要花多少钱 饮品加盟店排行榜 鱼火锅加盟要求 十大米线加盟排行榜 开一家五粮液现代人专卖店要多少钱 加盟螺蛳粉 四川烧烤加盟店10大品牌 女孩5万元适合开什么店 冒菜加盟哪个好 牛杂火锅加盟品牌哪个好 螺蛳粉小吃车加盟 开冒菜店需要证 昆明火锅加盟店排行榜 烧烤店工作时间安排 马路边边火锅串串加盟费 火锅加盟项目有哪些
展开
热门标签：
成都串串香加盟哪家好 多少钱奶茶店加盟 蜜奶茶加盟费多少 酒窝甜品加盟优势有哪些 开麻辣烫店还能卖什么 加盟烤鱼费用是多少 重庆火锅加盟店有哪些 中国十大火锅加盟店 旨味寿司有哪些加盟流程 刷刷小火锅加盟店 串串香加盟店有哪些 金鲨豆捞火锅加盟流程 加盟烤肉店成本 加盟自助烤肉店多少钱 长治汉堡店加盟 开一家烤肉店需要多少钱 麦华仕汉堡加盟店 木木寿司有哪些加盟流程 饮品店加盟 中餐加盟品牌 丹东汉堡店加盟 珍珠奶茶如何加盟 自助汉堡加盟店
展开