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#爱美食#扁食
#爱美食#扁食

#爱美食#扁食

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 芹菜适量
  • 蔬之鲜 :适量
  • 香油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • #爱美食#扁食的做法图解一
    第一步
    1.洗净的猪肉切小块猪肉。
  • #爱美食#扁食的做法图解二
    第二步
    2.切好的猪肉放进料理机郊成肉糜,30秒搞定。没有料理机就自己用刀剁成肉糜,或者买猪肉的时候让老板帮忙绞肉。
  • #爱美食#扁食的做法图解三
    第三步
    3.绞好的肉糜加入适量盐和蔬之鲜。
  • #爱美食#扁食的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打成蛋液淋在肉糜上。
  • #爱美食#扁食的做法图解五
    第五步
    5.再加入适量生抽,料,胡椒粉,抓匀—这样扁食的馅料就完成了。旁边的扁食皮是生鲜超市里买的,和水饺皮不同的是更薄。
  • #爱美食#扁食的做法图解六
    第六步
    6.取一张扁食皮,放入馅心。
  • #爱美食#扁食的做法图解七
    第七步
    7.包扁食比水饺更简单,零技术含量的,捏紧,轻松收口。(记得捏的时候留有余地,不要过于用力,把底下的皮捏裂开了)
  • #爱美食#扁食的做法图解八
    第八步
    8.很快就包好的一部份扁食。
  • #爱美食#扁食的做法图解九
    第九步
    9.煮扁食用的汤最好是大骨汤或者高汤吧!味道会更好。我今天家里没有,只能烧半锅水煮沸后放入扁食,一会儿轻轻用勺子翻动两下,这样做是为了防止部分扁食粘连在锅底,加入适量盐和蔬之鲜,再滴上几滴香油。
  • #爱美食#扁食的做法图解十
    第十步
    10.煮几分钟看到扁食皮有点透明就快可以起锅了,放入切碎的芹菜末儿再煮一分种左右,再撒入少许胡椒粉和香醋即可盛碗享用哦!
  • #爱美食#扁食的做法图解十一
    第十一步
    11.美滋滋滴扁食想来一碗吗?不需要去外面吃,在家也可以轻松完成哦!

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好吃豆豆

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扁食 扁食
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